CANNOLI ESPLOSIVI :)

Ingredienti: grana, rucola, bresaola, aceto balsamico, olio

Ungere una padella,metterla sul fuoco , aggiungere un cucchiaio e mezzo di grana grattugiato schiacciando col dorso del cucchiaio per formare un simil-cerchio.
Quando la parte sotto era abbastanza colorata ,con l'aiuto di una palettina ho sollevato la sfoglia e l'ho arrotolata nella formina  da cannolo.

Ho ripetuto l'operazione fino a terminare il grana.
Una volta tiepidi ho tolto i cannoli dalle forme,ho condito la rucola con aceto balsamico e olio e l'ho messa  al centro delle fette di bresaola chiudendole a cilindro e ponendole all'interno dei cannoli.