INVOLTINI DI MELANZANE FARCITI CON PROSCIUTTO COTTO & LE FETTINE IN.AL.PI EMMENTAL" & POMODORINI CILIEGINI & LE FETTINE IN.AL.PI. EMMENTAL"

Con questa ricetta partecipo al contest L'Estate in un Boccone ideato da About Food e Cassandra.it

INGREDIENTI:
Melanzane grigliate
prosciutto cotto
 LE FETTINE DI IN.AL.PI EMMENTAL
pomodorino ciliegino
sale
pepe
prezzemolo

PROCEDIMENTO:


GRIGLIARE LE MELANZANE.

SALARE LEGGERMENTE LE FETTINE DI MELANZANA. DISPORRE SU OGNI FETTA GLI INGREDIENTI .... 1) PROSCIUTTO E LE FETTINE EMMENTAL
                                         2) POMODORO E LE FETTINE EMMENTAL

ARROTOLARE LE FETTE DI MELANZANA FORMANDO GLI INVOLTINI E DISPORLI                                        IN UNA PIROFILA UNTA D'OLIO.


                                             

                CONDIRE CON OLIO, SALE, PEPE, PREZZEMOLO E CUOCERE IN FORNO A
                                                         180° per 10 MINUTI

                          

                       LASCIATE RAFFREDDARE QUALCHE MINUTO E SERVIRE.....
                    LE FETTINE DI IN.AL.PI SONO GUSTOSE E CREMOSEEEEEEEEEEE