ROTOLO DI FRITTATA CON LE FETTINE LIGHT IN.AL.PI. E PURE'

Ingredienti per 2:

500 gr di patate pelate tagliate a tocchetti
175 gr di latte
Poco burro
Parmigiano q.b.
750/800 ml d'acqua
sale ( o nell'acqua di cottura o quando mantecate il purè)
6  fettine light IN.AL.PI.
120 g di prosciutto cotto
4 uova
1 goccio di latte

Preparazione:


 Sbattere  4  uova con un pizzico di sale e un goccio di latte, prendere un pezzo di carta da forno,  bagnarla, strizzarla e  posizionarla sul varoma, versare il composto, il prosciutto e le fettine IN.AL.PI.

Lavate e sbucciate le patate, tagliarle a tocchetti e inserirle nel cestello, mettere l'acqua nel boccale con il sale, inserire il cestello, chiudere, posizionare il varoma. Cuocere 25/30' varoma velocità 3.

Prendere la frittata, arrotolare e tagliare a fette.

Trascorsi i 25/30 minuti, togliere il cestello e buttare l’acqua dal boccale. Inserire la farfalla, unire,  le patate, il latte, il burro e il parmigiano. 

Fare andare  30/40 secondi a velocità 3.