Ingredienti
500 g di trippa
250 g di patate
200 g di polpa di pomodoro
sale q.b.
100 ml di vino bianco
Preparazione
Mettere l'olio in una pentola con il soffritto, rosolare per qualche minuto,
aggiungere la trippa e lasciare insaporire per 5 minuti, unire il vino e lasciare evaporare.
Aggiungere la polpa di pomodoro, il peperoncino e il sale.
Cuocere per 10 minuti. Aggiungere le patate tagliate a tocchetti, cuocere altri 20 minuti.
Che preparazione.....è da un pò che non la preparo..Baci e buona giornata
RispondiEliminaCiao, piacere di conoscerti...baci ^_^
RispondiEliminaNon ho mai mangiato la trippa però ho mio marito che ne ghiotto.
RispondiEliminaCiao Mary, quando la prepari per tuo marito, la fai così o hai un'altra ricetta? Buon week-end :)
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