lunedì 26 settembre 2011

ROTOLO SAPORITO CON SORPRESA



INGREDIENTI:



500 g di petto di pollo

250 g di ricotta 
150 g di grana (100 x il rotolo e 50 x la frittata)
25 g di pan grattato (x la frittata)
2 cubetti di spinaci surgelati  (x la frittata) 
2 uova (per la frittata) 
mortadella a fette, ma si può usare qualsiasi altra farcia: speck, pancetta, prosciutto cotto.....



 sale q.b.
  vino bianco q.b.


PREPARAZIONE:



Preparare subito la frittata così ha tempo di raffreddarsi.
Sbattere le uova con 50 g di grana, 30 g di pane, spinaci e un pizzico di sale




 Mettere un filo d'olio in una padella piccola e cuocere.


 Aiutarsi con un piatto per girare la frittata.






               Pulire il petto di pollo






Mettere nel boccale  il petto di pollo tagliato a pezzetti


frullare 10 sec velocità 5, se non si fossero frullati bene tutti pezzi ripetere.



Aggiungere la ricotta, il  sale e  50 g di formaggio grana 5-6 " velocità 4




Togliere dal boccale, stendere su carta forno e aiutarsi con un cucchiaio bagnato.





Aggiungere il prosciutto





                                                                       la frittata 




e le fettine 


Con la carta forno aiutarsi ad arrotolarlo, sigillando bene i bordi. 












CAMBIARE CARTA DA FORNO :)  ^_-


Mettere in una teglia e aggiungere un po’ di vino bianco e olio.




                         Mettere in forno preriscaldato a 180° per 1 ora 


  Coprire con carta alluminio e cuocere per 30' 





 togliere la carta alluminio e finire la cottura per altri 30'.


Bagnate ogni tanto con il sughetto

















31 commenti:

  1. Ciao da ricetta SPAGNA VIGO fantastico ... si tratta di aver fatto ... e ovviamente ti seguo ... vi invito a condividere le mie ricette e blog .. saluti Marimi

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  2. wow che bontà tutto in un boccone!

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  3. veramente delizioso questo polpettone, bello gustoso. Mi piace come sei riuscita a dare sapore al pollo. un abbraccio

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  4. Ricetta davvero splendida, mio marito ne andrebbe pazzo, me la segno!!!

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  5. che lavoratona,wow!!!
    ne e' valsa la pena!!!

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  6. che meraviglia questo rotolo! e l'interno è bellissimo!!!

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  7. ....e che sorpresa!!!! ^_- gnam gnam che bontà questo rotolo!!!

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  8. che dire davvero bella la tua ricetta poi spiegata molto bene con i vari passaggi mi piace molto ciao a presto!!!!

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  9. Grazie Tina sono contenta che ti sia piaciuta :)

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  10. Ricetta molto gustosa.................

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  11. Ciao Lucy!Grazie della visita da oggi ti seguiamo anche noi con molto piacere!Che buono!!!!

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  12. ma certo che mi unisco ai tuoi lettori :D questo rotolo è strepitoso! complimenti :)

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  13. Oh mammina, sono rimasta a bocca aperta, troppo buono questo rotolo!!

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  14. Che bontà questo rotolo!!
    Grazie per la tua visita al mio blog e ti seguo anche io con piacere!
    A presto

    PS:ho visto che sei di Genova anche tu!:-))

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  15. Ciao, grazie!!!!
    Anche tu sei di Genova?
    Io abito a Sestri Ponente!! ^_^

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  16. Wow!! Grazie per essere passata da me... ricambio la visita con piacere e trovo questa fantastica ricetta!!! Acci, non il solito rotolo, ma qualcosa di gustoso e originale ^__^
    Te la copio subito... ^__^ !!
    Ti seguo anch'io da adesso in poi... a presto!!
    Franci

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  17. Deve essere davvero speciale...!! grazie per le tue ricette..!! le ho appena inserite..!! :) buon we!!

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  18. Grazie Giù...buon we!! :)

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  19. Sembra buonissimo!!!!! Tornero' a trovarti, e se ti fa piacere vini a trovare le mie paginetta :-)

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  20. Ciao fatamirtilla....grazie per essere passata!!!
    Vengo a trovarti volentieri... :)

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  21. Complimenti alla fotografa... :-)

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