INVOLTINI DI MELANZANE FARCITI CON RICOTTA; RUCOLA E NOCE MOSCATA TEC-AL

Ingredienti:


NOCE MOSCATA TEC-AL q.b.
2 melanzane
250 g di ricotta 
rucola q.b.
sale q.b.
olio q.b.
formaggio grattugiato q.b.
sugo di pomodoro al basilico q.b.


Preparazione:
Grigliare le melanzane, lasciare raffreddare.

In una ciotola mischiare ricotta, rucola, sale olio e noce moscata. Amalgamare bene.

Ungere una pirofila e formare gli involtini.

Cospargere con sugo di pomodoro al basilico, formaggio grattugiato e un filo d'olio.

Infornare a 180° per 20'

 BUONIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII, LA NOCE MOSCATA INSIEME ALLA RICOTTA HA UN GUSTO           DELICATISSIMO!!!