sabato 17 settembre 2011

MUFFIN CON GOCCE DI CIOCCOLATO












Ingredienti per 19 muffin

            1/2 cucchiaino di bicarbonato

      
                190 gr di burro a temperatura ambiente

            100 g di gocce di cioccolato fondente
      

        200 ml di latte fresco intero

1 bustina di lievito

  1 pizzico di sale

     3 uova medie

    1 bustina di vanillina    
  
        200 gr  di zucchero
  
          Preparazione:

Accendete il forno a 180°. Sbattete con un robot da cucina  il burro con lo zucchero energicamente per qualche minuto, fino a che il composto risulti cremoso.




 Unite le uova uno alla volta sempre sbattendo;



aggiungete il latte tiepido  e continuate  a sbattere fino a quando la consistenza risulterà ben liscia, gonfia e omogenea.




Mischiate la farina, il lievito, il bicarbonato, la vanillina e il sale, e uniteli poco alla volta al composto, fino a che il tutto risulterà cremoso ;




per ultimo aggiungete 80 gr di gocce di cioccolato , gli altri 20 gr  servono  per decorare la superficie.




 Mettete l’impasto a cucchiaiate nelle pirottine di carta poste all'interno dello stampo da muffin fino al bordo.

Decorare con le gocce di cioccolato.



 Infornare per circa 20-25 minuti.  




BUONI BUONI BUONI


P.S. CONSIGLIO DOPO AVER MESSO IL COMPOSTO DENTRO AI PIROTTINI DI CARTA, DI INFORNARE I MUFFIN DENTRO LO STAMPO PER MUFFIN ALTRIMENTI SOLO NEI PIROTTINI DI CARTA SI SFORMANO

12 commenti:

  1. Ciao Mary, sono venuti morbidissimi....grazie ^_^

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  2. Lucia che belli, sembrano morbidissi, io me ne terrei sempre uno in borsetta pronto per essere addentato, altro che le merendine confezionate. bravissima

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  3. Grazie Stefania, verissimo.....non c'è paragone con le merendine confezionate...
    sono una bontà...prova e non te ne pentirai ^_^

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  4. Davvero carini, sembrano sofficissimi! Devo procurarmi al più presto uno stampo per muffin! :)

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  5. che belli!!!
    aggiungo subito la ricetta... ti ringrazio per aver partecipato e in bocca al lupo!
    ciao

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  6. Merenda pefetta. Grazie dei tuoi consigli...
    http://www.romawebfest.it/

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