PIZZA NAPOLETANA CON PIETRA REFRATTARIA

Questa pizza è stata fatta con la ricetta del mitico Vittorio.........semplicemente FANTASTICA

http://vivalafocaccia.com/2011/06/05/ricetta-pizza-napoletana-impasto-video/

Ingredienti Pizza fatta in Casa

• 450 g Farina 00 di media forza (W230-260) 
• 250-300g di Acqua a temperatura ambiente
• 10 g Sale
• 2-3 g di Lievito di Birra fresco (o 1.5 g di lievito di birra secco)
• passata di pomodoro
• mozzarella fior di latte

GUARDATE IL MIO RISULTATO.......................BUONISSIMA

GUARDATE COME CUOCE BENE...............

BUONISSIMA..............