Tortino di zucchini e CACIOTTA KREMINA IN.AL.PI.

                  CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST

http://www.chechef.it/forum/chechefs-contest-miglior-ricetta-con-le-zucchine/63073-regolamento-contest.html


Ingredienti:
500 g di zucchini
4 uova
250 g di CACIOTTA KREMINA IN.AL.PI.
100 g di formaggio grana
20 g d’olio
sale e pepe q.b.

Preparazione:
Lavare gli zucchini e tagliare in quattro prima per il lungo, poi a fette abbastanza spesse.
Nel boccale mettere il grana a pezzetti,  tritare 15 sec. velocità 10 e mettere da parte, tritare la caciotta e mettere da parte.
Accendere il forno a 180°.
Senza lavare il boccale mettere l'olio 3 minuti 100° velocità 1, unire gli zucchini,
salare e pepare leggermente, cuocere 10 minuti 100° velocità soft antiorario e  5’ varoma velocità Soft Antiorario e mettere da parte. Versare, le uova, la ricotta, un cucchiaio d'acqua, il grana grattugiato e un pizzico di sale, 1’ velocità 4, aggiungere gli zucchini 
prestando attenzione a non far andare dentro l'eventuale liquido di cottura, con la spatola amalgamare gli zucchini al composto d’uova.
Foderare una tortiera di 22 cm con della carta da forno bagnata e strizzata,

 versare dentro il composto e cuocere a 180° per 45 min.
 Lasciare intiepidire e servire

BUONAAAAAA!!!!!!