ARROSTO DI VITELLO

Ingredienti:
800 g di arrosto di vitello
1 bustina di ARIOSTO INSAPORITORE PER CARNI AI FERRI E ARROSTO
carota 
cipolla
sedano
1 noce di burro
30 g d'olio
200 g di vino bianco
2 cucchiai di AMIDO DI MAIS (MOLINO CHIAVAZZA)
Procedimento: Cospargere l'arrosto con l'insaporitore ARIOSTO. Non mettere sale perché c'è già nell'ariosto. Mettete l'arrosto in una casseruola e fatelo rosolare con olio, burro e il trito di verdure a fuoco moderato, fino a quando non é dorato. Aggiungere il vino bianco e proseguite la cottura, sempre a fuoco moderato girando ogni tanto. Cuocere per circa 1 ora. A fine cottura aggiungere L'AMIDO DI MAIS…risultato...un bel sughetto denso.