martedì 28 giugno 2011

Torta di pasta frolla ripiena di crema bimby al cioccolato

Ingredienti pasta frolla fatta con il bimby:
300 g di farina tipo 00, 130 g di burro morbido, 80 g di zucchero, 1 uovo intero e 1 tuorlo, scorza di limone grattugiata, lievito vanigliato ( 1 cucchiaino facoltativo ).
Ingredienti crema bimby:
500 g di latte intero, 100 g di zucchero, 2 uova, 50 g di farina, 1 bustina di vanillina, 25 g di cacao.
Procedimento:
Mettere la buccia di limone nel boccale e grattugiare 10 secondi velocità 8. Unire zucchero, uova, farina e burro morbido, impastare 30 secondi velocità 5/6. Avvolgere l'impasto in un canovaccio e lasciarlo in frigorifero per circa 15 minuti. Per la crema: mettere lo zucchero nel boccale 20 secondi velocità 7. Unire gli altri ingredienti tranne il cacao e cuocere 7 minuti 90° velocità 4. Aggiungere il cacao 10 secondi velocità 4.  Lasciare raffreddare la crema prima di farcire la torta...

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