Ciambellone con succo di ananas e gocce di cioccolato

Ingredienti

- 4 uova 

- 350g di farina 00 

- 160g di zucchero di canna

- 150 ml di olio di girasole

- 280 ml di succo di ananas

- 1 bustina di lievito vanigliato

- 100 g di gocce di cioccolato

zucchero a velo q.b.

Procedimento

Montare le uova con lo zucchero di canna 

aiutandosi con le fruste elettriche.

Aggiungere gradualmente l'olio di semi, il succo di

 ananas e amalgamare bene.

Unire la farina, continuando a mescolare e per

 ultimo il lievito.

Unire le gocce di cioccolato. 

Imburrare e infarinare uno stampo per ciambellone

 e versare il composto.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.

Cospargere di zucchero a velo.

CANESTRELLI

QUESTA RICETTA E' DI ROSANNA FRANCESCHINI

CANESTRELLI..............CHE BUONI  

Ingredienti:

3 tuorli sodi

125 g di farina 00

250 g di fecola

150 g di margarina    (io ho messo il burro)

125 g di zucchero a velo

Vaniglia

Aroma limone  (Io ho messo la fiala di fiori d'arancia)

1 pizzico di sale

Mezza bustina di lievito (provare con un cucchiaino)

Zucchero a velo x spolverizzare i biscotti 

Procedimento:

Zucchero e tuorli sodi 10" V 8

  

Unire tutti ingredienti 40" V 4.

                             Formare una palla

    e metterla in frigo dentro la carta oleata per 30 minuti 

Viene una frolla morbidissima. Stendere la frolla alta 


mezzo cm e fare il forellino centrale. Io l'ho fatto con un


tappo da spumante.

 Infornare a 160° per 10/15 minuti.

Spolverizzare con zucchero a velo.

 

CREPES CON CREMA BIMBY ALLE FRAGOLE

1/2 dose di  CREPES aggiungendo 30 g di zucchero :)

cannella in polvere

INGREDIENTI PER LA CREMA BIMBY ALLE FRAGOLE:
350 g di fragole
250 g di latte
50 g di zucchero
1 uovo
25 g di farina
1 busta di vanillina

Preparare il composto per le crepes e lasciare riposare.

Mettere le fragole e tutti gli altri ingredienti nel boccale e far cuocere 7 ' 90° V4.
lasciare raffreddare la crema.

Ungere una padellina con un goccio d'olio, versare un po' d'impasto in modo che il fondo della padellina sia ricoperto da uno strato sottile.

Dopo un minuto, infilando una spatola sotto la crepes , rigiratela e fatela cuocere per un altro minuto.

           Spalmare la crepes con la crema 

 
             Piegare la crepes, mettere ancora un po'
                          di crema e la cannella

MONTEBIANCO

Ingredienti:
2 confezioni di CASTAGNE GIA' COTTE LIFE
500 ml di latte
150 g di zucchero
172 bicchiere d'acqua
500 ml di panna
1 bicchierino di liquore 
zucchero a velo q.b.
30 g di burro
Decorazione:
granella di nocciole LIFE q.b.

Preparazione:

Mettere le castagne in una pentola coperte con il latte e fatele cuocere pianissimo fino a che avranno assorbito tutto il liquido.

 Passatele con lo schiacciapatate.

 In una pentola fate sciogliere lo zucchero con l'acqua, quando prende bollore, unite le castagne, il liquore, 1/2 bicchiere di panna e il burro, mescolate fino a che il composto diventa omogeneo e consistente. Togliete dal fuoco, lasciate raffreddare un pochino e lasciate riposare il composto in frigo per alcune ore.

 Montate la panna con lo zucchero a velo. 

Quando il composto è pronto ripassatelo con lo schiacciapatate e mettetelo su un piatto cercando di dargli la forma di un monte.


OPS....HO DIMENTICATO DI FOTOGRAFARE

 Decorate con panna montata e granella di nocciole

STRUFFOLI

Ingredienti

500 gr Farina

4 uova

75 g di zucchero

90 g di burro

10 g sale 

1 cubetto di lievito di birra

1/2 bicchiere di plastica di sambuca
olio per friggere

Per la decorazione

260 g di miele millefiori

1 cucchiaio di zucchero

confettini colorati q.b.

Preparazione:

Mettere nel boccale tutti gli altri ingredienti e impastare 3 Min. Vel. Spiga.

Lasciare riposare l'impasto per 1 ora avvolto da una pellicola trasparente.

Prendere il panetto e

procedere come gli gnocchi.

Friggere i pezzettini.

Per la decorazione:

Sciogliere il miele  in una pentola capiente,

aggiungere gli struffoli e amalgamare bene.

Versare gli struffoli in un vassoio e decorare con i confettini colorati.

PREPARATO PER TORTA MARGHERITA CON YOGURT SENZA ZUCCHERO S.MARTINO

                        

Ingredienti:

1 BUSTA DI PREPARATO PER TORTA MARGHERITA CON YOGURT SENZA ZUCCHERO S.MARTINO

3 uova

120 ml d'olio extravergine d'oliva DANTE

Preparazione:

Accendere il forno a 160° e preparare la tortiera leggermente oliata.

Versare in una terrina il preparato della busta, aggiungere le uova e l'olio.

Mescolare con un cucchiaio di legno per 5' o con lo sbattitore elettrico per 2' sino ad ottenere una pasta morbida ed omogenea e versarla nella tortiera.

Cuocere per 30' circa, mettendo la tortiera sulla griglia più bassa del forno.

Togliere dal forno, far riposare 10', levare dalla tortiera.

Ho aggiunto un po' di zucchero a velo   :) ....BUONISSIMA