CANESTRELLI

QUESTA RICETTA E' DI ROSANNA FRANCESCHINI

CANESTRELLI..............CHE BUONI  

Ingredienti:

3 tuorli sodi

125 g di farina 00

250 g di fecola

150 g di margarina    (io ho messo il burro)

125 g di zucchero a velo

Vaniglia

Aroma limone  (Io ho messo la fiala di fiori d'arancia)

1 pizzico di sale

Mezza bustina di lievito (provare con un cucchiaino)

Zucchero a velo x spolverizzare i biscotti 

Procedimento:

Zucchero e tuorli sodi 10" V 8

  

Unire tutti ingredienti 40" V 4.

                             Formare una palla

    e metterla in frigo dentro la carta oleata per 30 minuti 

Viene una frolla morbidissima. Stendere la frolla alta 


mezzo cm e fare il forellino centrale. Io l'ho fatto con un


tappo da spumante.

 Infornare a 160° per 10/15 minuti.

Spolverizzare con zucchero a velo.