CAPRESE CON ALICI IN SALSA PICCANTE RIZZOLI

Ingredienti:

pomodori

mozzarella

alici in salsa piccante rizzoli

basilico

olio

sale

Preparazione:

Tagliare a fettine pomodori e mozzarella, alternare gli ingredienti, 

mettere sopra i filetti di alici, un pizzico di sale e filo d'olio .

BUON APPETITO.....

RICETTA FRESCA, VELOCE E GUSTOSA...

Da oggi una nuova collaborazione con i MOLINI ROSIGNOLI

Dal 1928 i MOLINI ROSIGNOLI producono farine di grano tenero, naturali, sane e genuine. Visitare il loro sito è consigliabile per scoprire tutti i tipi di farina e le loro caratteristiche.

Guardate le cose che mi hanno gentilmente spedito….

Grazie, Lucia

DA OGGI UNA NUOVA COLLABORAZIONE CON RIZZOLI

L'azienda RIZZOLI è conosciuta per la qualità e genuinità dei loro prodotti quali alici, tonno, sardine e sgombro, alimenti sfiziosi che si prestano a tantissime ricette dalle più semplici alle più elaborate.


Guardate cosa mi hanno gentilmente spedito....

Grazie, Lucia

ARROSTO DI VITELLO

Ingredienti:
800 g di arrosto di vitello
1 bustina di ARIOSTO INSAPORITORE PER CARNI AI FERRI E ARROSTO
carota 
cipolla
sedano
1 noce di burro
30 g d'olio
200 g di vino bianco
2 cucchiai di AMIDO DI MAIS (MOLINO CHIAVAZZA)
Procedimento: Cospargere l'arrosto con l'insaporitore ARIOSTO. Non mettere sale perché c'è già nell'ariosto. Mettete l'arrosto in una casseruola e fatelo rosolare con olio, burro e il trito di verdure a fuoco moderato, fino a quando non é dorato. Aggiungere il vino bianco e proseguite la cottura, sempre a fuoco moderato girando ogni tanto. Cuocere per circa 1 ora. A fine cottura aggiungere L'AMIDO DI MAIS…risultato...un bel sughetto denso.

Da oggi una nuova collaborazione con Molino Chiavazza

                 IL MOLINO CHIAVAZZA E'
un’azienda specializzata con prodotti d’alta qualità, dalle farine da utilizzare per ogni preparazione e dai preparati per budini e per dolci.
V’invito a visitare il loro sito per conoscerli meglio. 
Grazie per i prodotti che mi avete inviato......

                                   Grazie, Lucia

TORTA DI ROSE CON ZUCCHINI E LE FETTINE CLASSICHE IN.AL.PI.

CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DI 

                     3° CheChef's Contest MIGLIOR RICETTA CON LE ZUCCHINE


Ingredienti:
una pasta brisè
300 gr di zucchine
1 confezione di fettine classiche IN.AL.PI.
100 g di prosciutto cotto
sale e pepe
olio
per la pasta brisè:
250 gr di farina
100 gr di burro morbido
70 gr di acqua fredda
 sale q.b.
Procedimento:
Impastare bene la farina con il burro morbido, l'acqua fredda e il sale.
Formare una palla, metterla in una ciotola chiusa e farla riposare in frigo per circa 15 minutiLaviamo e spuntiamo le zucchine tagliandole a pezzi.
Tritare con un robot le zucchine e metterle da parte.
Tritare il cotto con la cipolla e rosolare per qualche minuto, aggiungere le zucchine tritate, il sale, il pepe e continuare la cottura per 10/15 minuti.
Lasciare intiepidire.
Stendere la pasta sul piano di lavoro, farcirla con il composto, mettere sopra le fettine, arrotolate a forma di cilindro, tagliare il cilindro a tronchetti di 3/4 cm chiudendo la parte inferiore e spingendo leggermente l'impasto per far sbocciare la rosa. Cuocere a 180° per 30 minuti.

POLLO CON PATATINE AL FORNO INSAPORITI CON OTTIMI CONDIMENTI ARIOSTO

Ariosto un delizioso mix di nove erbe sapientemente miscelate è l'insaporitore per carni più acquistato in Italia.

E' il condimento ideale per diverse tipologie di carni. Ottimo per insaporire il pollo arrosto, l'agnello e il capretto al forno o alla griglia, la carne di maiale. Ideale per bistecche di manzo e arrosti di vitello e qualsiasi tipo di carne cotta alla brace.

Ariosto è il condimento naturale per carni ai ferri e alla griglia. Non contiene esaltatori di sapidità e glutammato monosodico. Non contiene conservanti, coloranti e tracce di glutine; quindi può essere consumato dai celiaci.

Insaporitore o condimento per patate arrosto e fritte

Ariosto un delizioso mix di dieci erbe sapientemente miscelate è l'insaporitore per patate arrosto e fritte più usato in Italia.

Ariosto è particolarmente indicato per insaporire patate arrosto e fritte. Il condimento per patate Ariosto non contiene esaltatori di sapidità e glutammato monosodico. Non contiene tracce di glutine ed è quindi il condimento per patate che può essere usato dai celiaci (coloro che sono intolleranti al glutine).

Ingredienti:

3 cosce di pollo

3 patate grosse

condimento per patate ARIOSTO

condimento per carni arrosto ARIOSTO

Procedimento:

Pelare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti; lavare e tagliare il pollo a pezzi e cospargere il tutto con ARIOSTO INSAPORITORI.

Cuocere a 200°per 40 minuti